FORUM WIELOTEMATYCZNE

Smalczyk cebulowy - składniki

    * 1/2 kg słoniny
    * 35 dag cebuli
    * 1 kwaskowate jabłko
    * 1 łyżeczka majeranku lub tymianku
    * sól

Smalczyk cebulowy - sposób przygotowania
Słoninę pokrój w kosteczkę i wytapiaj na małym ogniu, aż skwarki nabiorą złocistego koloru. Cebulę posiekaj i dodaj do skwarek. Poczekaj, aż się zeszkli. Jabłka zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Do smalcu dodaj 3 łyżki wody i wrzuć jabłko. Przypraw majerankiem (lub tymiankiem) i solą. Duś razem 5 minut i wlej do glinianej miseczki. Odstaw w chłodne miejsce, aby smalec stężał. [imgl][/imgl]